千葉企画 大久保の研ぎや | 日記 一覧
切れるようになった包丁で料理を作る楽しさを感じ取っていただければ幸いです。
千葉企画 大久保の研ぎや 日記
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本日のご依頼 (2022.01.23)
洋包丁２本。
本日のご依頼 (2022.01.21)
洋包丁４本と鰹節削り器の刃です。
本日のご依頼 Part３ (2022.01.20)
和包丁６本。
本日のご依頼 Part２ (2022.01.20)
洋包丁２本。
本日のご依頼 (2022.01.20)
洋包丁１本。
本日のご依頼 (2022.01.18)
和包丁１本、洋包丁１本、洋包丁の欠けは修理いたしませんでした。
本日のご依頼 Part２ (2022.01.15)
洋包丁１本。
本日のご依頼 (2022.01.15)
洋包丁１本と鋏２丁です。
新しい砥石 (2022.01.14)
北山＃８０００です。お世話になっている刃物屋さんからのご提供です。
使う前の面直しが終わったところです。新品でも使う前に面直しは必須です。
お預かり (2022.01.11)
９日にお預かりした包丁を今日研がせていただきました。