千葉企画 大久保の研ぎや | 日記 一覧
切れるようになった包丁で料理を作る楽しさを感じ取っていただければ幸いです。
千葉企画 大久保の研ぎや 日記
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本日のご依頼 (2022.11.06)
包丁4本。
本日のお預かり (2022.11.03)
包丁２本です。
郵送で夕方届きました。
本日のご依頼 (2022.11.03)
包丁１本。
昨日のお預かり (2022.10.31)
本日研がせていただきました。
月下美人 (2022.10.31)
こんな時期にも咲くんですね。
今朝起きたら咲いていました。
本日のお預かり (2022.10.30)
本日の夕方お預かりした包丁３本です。研ぎは明日以降となります。
本日のご依頼 (2022.10.30)
裁ち鋏２丁です。小さな刃こぼれが数か所ありました。
本日のご依頼 Part２ (2022.10.27)
包丁１本。
中央部に凹みが見られ、その修正を含めてのご依頼です。
ご自分で研がれているうちに凹んでしまったそうです。
本日のご依頼 (2022.10.27)
包丁３本。
新宿区発行のプレミアム商品券をご利用してのご依頼です。
プレミアム商品券のご利用は前回に比べ活発です。ぜひ当店でご活用お願いいたします。
本日のご依頼 Part２ (2022.10.21)
包丁２本。
本日午後お預かりしてお研ぎした包丁です。 お返しはご持参いただいたレターパックでの郵送をご希望でした。
牛刀はあごの手前から刃線が凹んで変形したいましたので、刃線を修正させていただきました。