千葉企画　大久保の研ぎや | 日記 一覧

キッチン鋏2丁と三徳包丁3本、牛刀1本、ペティーナイフ1本です。

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モーラのナイフ。

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三徳包丁とペティーナイフです。

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20.5cmの牛刀とペティーナイフです。

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17cmと18cmの包丁です。
上の包丁は刃先が少し削れて変形したいました。簡易研ぎ器で削れたのかも知れません。

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16.5cmの包丁2本です。下の包丁はなかごがさびて膨張したため、柄が割れてしまっています。専門店で柄の交換のご相談をしてみてくださいとお伝えしました。

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18cmと21cmです。

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16cmの三徳包丁２本です。１本は切っ先が欠けていますが補正は致しませんでした。

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16cmと17cmの三徳包丁です。
今日までお休みですが、お問い合わせがありましたのでお引き受けいたしました。
新年最初のお仕事です。

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20cmと16.5cmの三徳包丁です。」

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